マルカケ | 「地方の食の魅力」を伝えるキッチンスタジオ

売れるものづくりから販売まで、トータルにサポートします。
株式会社 AMS が長年の顧客ビジネス支援事業で培ってきた
「各業務のスペシャリストによる運営サポート体制」のノウハウを活かし、
事業者様のゴールに沿った最適な支援機能をご提案し、課題解決を行います。

SERVICE

事業内容01

サポート＆プロデュース

企画・開発・販売

特殊冷凍技術

フードビジネスプロデューサー、フードコンサルタント、デザイナー、流通のプロなど、専門のスペシャリストが、売れるものづくりから販売まで完全サポート。

事業内容02

プライベートレーベル

自社製造・自社製造

OEM・自社ブランド

自社製造工場を完備。自社製品の販売だけでなく、卸や OEM も承ります。また、テスト販売用の商品製造などにも対応。売れるものづくりの現場が、ここにあります。

事業内容03

キッチンスタジオ

撮影・料理教室・イベント

レンタル

食のプロが食に関するさまざまな用途で使いやすいキッチンスタジオを完備。キッチンアイテムや食器も充実しています。撮影はもちろん、料理教室などでもどうぞ。

熊本県産品ビーガンメニュー商品開発・特殊冷凍を使用したメニューの試食会開

熊本の生産品をビーガン向けに調理・特殊冷凍して、東京のイベントにて試食会を開催

荒尾市の飲食店の目玉商品作りについて
セミナーとワークショップの開催

熊本県荒尾市の「飲食店向け目玉商品の作り方」について、セミナー登壇と実際のメニュー開発から開発商品の撮影までをサポート

精肉店の新商品開発とマッチングで販売チャネルの開拓

精肉会社様向けに商品開発（お弁当）、パッケージデザインの提案を行い、さらに「出口」として福岡の大手企業向け供給ルートのご提案

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NEWS

特殊冷凍の可能性に迫る！　熊本の食フードテックセミナーを開催しました

2023年11月25日、「熊本の食」に関する発信、価値の向上を目指し「フードテック」分野にも取り組んでいる「マルカケ」は、熊本県と共同でフードテックセミナーを開催。多種多様な分野から多くの方々にご参加いただき、深い交流が生まれる場となりました。

AMSの新規事業「マルカケ」が各種メディアに取り上げられました

3月17日、熊本市内の「マルかけキッチンスタジオ」にてプレス向けお披露目/試食会を行いました。特別ゲストとして、「マルカケ」の熊本県フードテック事業の貢献に対する期待も込めて、熊本県庁商工労働部の辻井課長様、および、冷凍事業を推進するパートナーの「デイブレイク株式会社」の木下社長様にご参加いただきました。